Солени палачинки с плънка (пълнеж) от кайма и доматен сос, запечени със сос бешамел и кашкавал на фурна

Рецепта:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата, накълцан магданоз, черен пипер и сол. Когато сместа се запържи, се добавят смлените домати. Оставя се да поври.

Приготвя се палачинкова смес от прясното мляко, яйцата и брашното. Изпичат се тънки палачинки на загрят тиган. След това всяка палачинка се пълни със сместа с каймата и се завива.

Пълнените палачинки се нареждат в тава. Заливат се с малко мазнина и се запичат в загрята фурна за няколко минути.

След това се поливат със сос бешамел и се поръсват с настърган кашкавал. Запичат се за още няколко минути до зачервяване.