Печени кюфтенца от кайма с картофи със заливка от сос Бешамел и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Рецепта:

Картофите се обелват и се сваряват за около 10 минути в подсолена вряща вода. След това се оставят да изстинат.

Каймата се омесва с накълцания магданоз, чубрица, черен пипер и сол. Картофите се нарязват на кръгчета и се нареждат в тава. Слагат се оформените от каймата кюфтенца.

Приготвя се соса като се вари смес от маслото, прясното мляко и брашното. Вари се около 10 минути при постоянно бъркане.

С приготвения сос се залива ястието и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.