Свинско със зеленчуци и сладко кисел сос по китайски

Рецепта:

Свинското месо се нарязва и се овкусява с 1 ч.л. сол, захар и соев сос. Нарязаният зелен лук се смесва с разбития белтък и се добавят към месото. Оставя се да се овкуси за около час.

В тенджера се загрява олио и месото се запържва. Добавя се царевично нишесте и се пържи около 10 минути. запърженото месо се изважда и се оставя настрана.

Нарязаните зеленчуци – целина, зелена чушка и лук и се запържват в загрята мазнина. Овкусяват се със сол и захар. Когато са готови, се изваждат и се оставят настрана.

Приготвя се соса, като водата, захарта, сол, ябълков оцет, кетчуп и соев сос се слагат в тенджера.

Когато сосът започне да ври, се слага месото и се разбърква. Добавят се зеленчуците и нарязаният на парчета ананас.

Ястието ври още няколко минути и се прибавят 1/4 ч.ч. вода и 2 лъжици царевично нишесте. Ястието се оставя на котлона до готовност.