Лозови сарми с булгур, стафиди и гъби
Продукти:
- 400 г лозови листа
- 1/2 кг булгур
- 200 г гъби
- 50 г стафиди
- 6 глави лук
- 300 мл. олио
- 1 с.л. чубрица
- 1 с.л. червен пипер
- сол
Рецепта:
Булгурът се измива и заедно с нарязаните лук и гъби се задушават. Налива се 1 чаша вода и булгурът се оставя да ври, докато водата се изпари. Прибавят се стафидите.
Плънката се сваля от огъня и се подправя с чубрица и червен пипер. След това с нея се завиват лозови сарми, които се нареждат в тава.
Налива се вода, колкото да ги покрие и се притискат в чиния. Могат да се наредят и в тенджера. Сармите се готвят на слаб огън до готовност. Накрая се заливат със запръжка от червен пипер и олио.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 349 г | |
| Калории | 829 кал | |
| Въглехидрати | 93 г | 43% |
| Мазнини | 49 г | 51% |
| Белтъчини | 17 г | 8% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
