Постни лозови сарми с ориз, лимон и копър
Продукти:
- 60 лозови листа
- 375 г ориз
- 1 глава лук
- 25 г копър
- 25 г листа мента
- 2 л. зеленчуков бульон
- 180 мл. лимонов сок
- 50 мл. зехтин
Рецепта:
Оризът се задушава в загрятата мазнина заедно с нарязаните лук, копър и мента. Заливат с половината бульон и се оставят за 15 минути.
Овкусява се с лимонов сок и плънката се сваля от котлона. Лозовите сарми се навиват с приготвената плънка и се нареждат в дълбока тенджера.
Поръсват се с малко лимонов сок и зехтин. Заливат се с останалия бульон и при нужда малко гореща вода.
Върху сармите се слага чиния, която да ги притиска и се оставят да се готвят на слаб огън за около един час.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 477 г | |
| Калории | 385 кал | |
| Въглехидрати | 64 г | 66% |
| Мазнини | 9 г | 21% |
| Белтъчини | 13 г | 14% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
