Салата айсберг със специален Цезар сос от варени яйца и Уорчестър, пушена сьомга, бланширани скариди, черди домати и пармезан
Продукти:
- 1 айсберг
- 300 г скариди
- 300 г пушена сьомга
- 5 чери доматчета
- 60 г сирене пармезан
- 4 филии франзела
- 1 скилидка чесън
- 2 яйца
- 1 с.л. сос уорчестър
- 2 с.л. зехтин
- 1 лимон
Рецепта:
В блендер се слагат предварително сварените яйца, чесънът, зехтин, сос Уорчестър и сок от лимон. Сосът се пасира до хомогенност.
Скаридите се бланшират във вряща подсолена вода за 5 минути. След това се отцеждат и се оставят да изстинат.
Филиите франзела се запичат. Сиренето пармезан се настъргва.
Айсбергът се накъсва и се слага в купа. Полива се с приготвения сос. Слагат се скаридите, нарязаната пушена сьомга и франзелите. Отгоре се нареждат разполовените чери домати.
Салатата се поръсва с настърганият пармезан.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 525 г | |
| Калории | 415 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 26% |
| Мазнини | 16 г | 35% |
| Белтъчини | 42 г | 40% |
| Холестерол | 235 мг |
Сподели:
