Рибена супа (чорба) с филе от сьомга и спанак (пресен или замразен), селъри и рибен бульон

Рецепта:

Нарязаният на ситно лук се задушава в сгорещено масло.

Сьомгата се нарязва на кубчета и се слага при лука. Добавят се нарязаните на ситно целина и чесън.

Всички продукти се запържват и се заливат с горещ рибен бульон. Супата се оставя да поври около 7 минути, след което се добавят почистеният и нарязан на ситно спанак.

Супата се готви още 5 минути. Налива се сметаната и се подправя със сол и черен пипер. Готовата супа от сьомга се разбърква и се сваля от котлона.