Готов домашен дресинг / сос за салата цезар с пиле дресинг с аншоа, чесън, горчица и пармезан

Готов домашен дресинг / сос за салата цезар с пиле дресинг с аншоа, чесън, горчица и пармезан - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 50 г аншоа
  • 2 скилидки чесън
  • 3 жълтъка
  • 1 ч.л. дижонска горчица
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 2 с.л. зехтин
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 2 с.л. пармезан
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Аншоата се нарязва на много ситно и се смесва със стритите скилидки чесън.

Жълтъците се разбиват и към тях се добавя горчицата. Бърка се до хомогенност и се слагат аншоата и чесъна.

Сосът се подправя с лимонов сок, зехтин и при непрекъснато бъркане, се добавя олио. Накрая към дресинга се добавят сол, черен пипер и пармезан и с готовия дресинг се залива салатата Цезар с пиле.

Време за приготвяне:

10 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 71 г
Калории 377 кал
Въглехидрати 1 г 2%
Мазнини 38 г 92%
Белтъчини 7 г 8%
Холестерол 176 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Салата Цезар - класическа рецепта

Домашен оригинален Цезар сос / дресинг за салата със зехтин, лимонов сок, жълтъци, Уорчестър и пармезан

Сос Цезар за салата с майонеза, авокадо и лимонов сок