Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с масло
![Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с масло - снимка на рецептата Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с масло - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/lesna-purjena-biala-riba-cipura-na-tigan-s-maslo-17b26af8f2eb00cc0c40d1e3d18c4a2a-[105577].jpg)
Продукти:
- 1 ципура
- 60 мл. олио
- 60 мл. масло
- сол
- черен пипер
- мащерка
- за соса:
- 1 скилидка чесън
- 1/2 лимон
- копър
Рецепта:
Ципурата се измива и се подсушава. По кожата се правят разрези, за да се сготви по-равномерно. Отвътре и отвън се овкусява със сол, черен пипер и мащерка.
В дълбок тиган се сгорещява олио и рибите се изпържват от двете страни, до хрупкавост на кожата.
Готовата ципура се оставя да се отцеди върху домакинска хартия.
По желание ципурата се сервира, полята със сос от лимонов сок, стрит чесън и накълцан копър и гарнитура от задушени или печени картофи.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 172 г | |
Калории | 588 кал | |
Въглехидрати | 2 г | 2% |
Мазнини | 57 г | 86% |
Белтъчини | 20 г | 14% |
Холестерол | 122 мг |