Задушено агнешко месо с ориз Басмати, доматено пюре, джинджифил, канела и кардамон

Рецепта:

В тенджера с 600 мл вода се слага агнешкото месо, подправя се с куркума и сол и се вари на слаб огън за около час.

4 с.л. вода се разбъркват с червеният пипер, чилито, джинджифилът, доматеното пюре и лимоновият сок.

Кардамонът и канелата леко се запържват в олиото. Добавя се приготвената по-рано смес и бульон от месото. Вари се около 15 минути.

Оризът Басмати се сварява в подсолена вода с малко масло. Готовото агнешко месо се слага върху канапе от приготвения ориз и се полива със соса с кардамон.