Сос за спагети с броколи, кайма, патладжан, чушки, кетчуп и майонеза

Рецепта:

Морковът се нарязва на по-дебели парчета или лентички (за да остане леко хрупкав в соса). Останалите зеленчуци също се нарязват и всички заедно се задушават за 3-4 минути в мазнина, за да поомекнат съвсем малко.

Добавят се каймата и подправките и след още 4-5 минути се долива вода, колкото да ги покрие и се оставя да ври на слаб огън. Когато каймата стане готова, се добавят кетчупът и майонезата. Вари се още около минута и сосът е готов.