Боб яхния с лук, червени чушки, доматен сос и подправки в тенджера под налягане

Рецепта:

Бобът се накисва от вечерта в студена вода. На другия ден се слага в обикновена тенджера с 1 ч.л. сода бикарбонат да заври. След като поври 5 минути се сменя водата и се прехвърля в тенджера под налягане. Добавят се всички останали продукти - нарязаните на дребно зеленчуци, подправките и солта. Тенджерата се затваря и се слага на степен 1 (за варива). Вари се 25 минути и се снема от котлона. След 10 минути се отваря капака, след като клапанът е спаднал и налягането се е освободило.