Печени агнешки ребърца (котлети) с марината от зехтин, чесън, мащерка, розмарин и босилек на скара
Продукти:
- 600 г агнешки ребърца
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- магданоз
- мащерка
- босилек
- розмарин
- сол
- черен пипер на зърна
- 6 с.л. зехтин
Рецепта:
Зехтинът, солта, черният пипер, останалите подправки и нарязаните чесън и лук се смесват в купа. В получената марината се слагат агнешките ребра. Оставят се да престоят за 24 часа.
Отцедените мариновани ребра се пекат на скара от всички страни и по време на печенето се мажат с маринатата.
Готовите котлети се сервират разрязани с гарнитура по избор.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 189 г | |
| Калории | 504 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 3% |
| Мазнини | 43 г | 77% |
| Белтъчини | 26 г | 21% |
| Холестерол | 108 мг |
Сподели:
