Агнешко месо задушено в тенджера с бяло вино, чесън и розмарин

Рецепта:

Агнешкото месо се почиства и на нарязва. На всяко парче се правят разрези, в които се слагат скилидка чесън и розмарин.

Месото се слага в тенджера и се поръсва със сол и черен пипер. Залива се със зехтин и чаша вода. Оставя се да се задуши на слаб огън.

Когато порозовее, се налива виното и ястието ври на тих огън, докато течността се изпари.