Паста фетучини (или спагети) със скариди, домати, сметана, чесън, бяло вино и копър

Паста фетучини (или спагети) със скариди, домати, сметана, чесън, бяло вино и копър - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г фетучини
  • 20 скариди
  • 800 г консерва домати домати
  • 180 мл. готварска сметана
  • 4 скилидки чесън
  • 125 мл. бяло вино
  • зехтин
  • копър
  • босилек
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Измитите и почистени скариди се запържват от всяка страна в загрят зехтин за по 1-2 минути.

Изваждат се от мазнината. В тигана се добавя още зехтин и за кратко се изпържва изчистеният и нарязан на ситно чесън. След като е станал златист, се слагат доматите, направени на пюре, виното, солта и черния пипер.

Сосът се вари докато се изпари излишното количество вода, след което се добавя сметаната. Когато започне да се сгъстява соса, към него се добавя нарязаните ситно пресен босилек, копър и се оставя да поври 1-2 минути, след което се отстранява от огъня.

Добавят се скаридите и се разбърква със сварените според указанията на опаковката фетучини. По желание преди поднасяне може да се поръси с настърган пармезан.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 768 г
Калории 1019 кал
Белтъчини 37 г
Мазнини 33 г
Въглехидрати 136 г
Холестерол 192 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: