Паста Фарфале с 3 вида домати – чери домати, сушени домати и консервирани домати

Рецепта:

Зехтинът се сгорещява в подходящ тиган. В него се запържва чесъна, предварително почистен и нарязан на ситно, добавят се коктейлните домати, също предварително измити и нарязани на половинки, нарязаните домати от консерва и щипка риган.

Сосът се готви за кратко и към него се прибавят нарязаните сушени домати. Готви се около 3-4 минути и се посолява.

През това време пастата се сварява според указанията на опаковката. Отцежда се, изсипва се в голяма купа и се разбърква със соса.

Преди сервиране може да се поръси със ситно нарязан магданоз и настърган пармезан.