Орман кебап със свинско месо, праз лук, червени пиперки (чушки) и сос от домати от консерва и червено вино

Рецепта:

Месото се нарязва на малки късчета и се запържва в свинската мас. Добавят се нарязаните лук и целина. Сипват се две чаени чаши вода, посолява се на вкус и се оставя на слаб огън до омекването на месото. Прибавя се нарязаният на дребно праз, червеният пипер, дафиновите листа, нарязаните на ивици чушки, доматеното пюре, виното и стритата чубрица. Задушава се на слаб огън, под похлупак. Подправя се нарязаният на дребно магданоз.