Пита за Богородица (със сода)

Пита за Богородица (със сода) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг брашно
  • 4 яйца
  • 400 г кисело мляко
  • 50 г захар
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 2 с.л. олио
  • 1 жълтък
  • сол

Рецепта:

Към двойно пресятото брашно се прибавят содата и солта. Прави се кладенче в брашното и към него се прибавят разбитите в киселото мляко яйца, захар и олиото. Омесва се умерено меко тесто (при нужда се добавя малко хладка вода). Месенето продължава докато започнат да излизат мехурчета и докато тестото започне да се отделя от съда. Тестото се разстила в намазана с олио тава. Отгоре се намазва в разбития в малко студена вода жълтък. След 30 мин питата се пече в умерена фурна до готовност. Готовата пита се напръсква със студена вода и се завива с чиста кърпа.

Време за приготвяне:

0 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 208 г
Калории 566 кал
Белтъчини 18 г
Мазнини 7 г
Въглехидрати 104 г
Холестерол 127 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: