Задушено пиле по тракийски с гъби и бяло вино
Продукти:
- 1 кг пиле
- 200 г гъби
- 80 г червен лук
- 60 мл. зехтин
- 200 мл. бяло вино
- 8 скилидки чесън
- 10 зърна черен пипер
- 1/2 връзка магданоз
- сол
Рецепта:
Почистеното, измито и отцедено пиле се нарязва на порции и се задушава в част от мазнината и малко вода, заедно със счукания чесън, черния пипер и солта. След десетина минути се прибавят ситно нарязания лук и почистените, измити, отцедени и нарязани на ивички гъби. Задушването продължава на слаб огън до омекването на месото.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 264 г | |
| Калории | 485 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 8% |
| Мазнини | 34 г | 65% |
| Белтъчини | 33 г | 28% |
| Холестерол | 125 мг |
Сподели:
