Задушени свински хапки от плешка в сос от горчица, бяло вино и заквасена сметана
Продукти:
- 600 г свинска плешка
- 1 глава лук
- 3 с.л. олио
- 100 мл. бяло вино
- 100 мл. вода
- 1 с.л. брашно
- 1 с.л. горчица
- 100 г заквасена сметана
- 2 с.л. пресен лук
- сол
Рецепта:
Свинското месо от плешка се запържва, заедно с лука. Поръсва се с брашно и се разбърква. Наливат се виното и водата. Задушава се под капак, докато месото омекне. Капакът се маха и се оставя по-голямата част от течността да изври. Добавя се горчицата и сметаната. Готви се още 2-3 минути, добавя се сол. Ястието се сервира, поръсено със зелен лук.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 268 г | |
| Калории | 571 кал | |
| Въглехидрати | 7 г | 6% |
| Мазнини | 47 г | 77% |
| Белтъчини | 25 г | 19% |
| Холестерол | 119 мг |
Сподели:
