Печен тарт с домати и моцарела на фурна

Рецепта:

Брашното и солта се смесват и се слагат в кухненски робот. Добавя се маслото и се бърка непрекъснато. Слагат се 2-3 супени лъжици вода и ако тестото все още не се слепва се добавя останалото количество вода. Тестото се разточва и се слага във форма за тарт. Формата се слага в хладилник за около час. Фурната се загрява на 220 градуса, кората се покрива с алуминиево фолио и се слагат някакви тежести. Пече се около 15 минути. След това се вади от фурната, махат се фолиото и тежестите и се връща във фурната за още 5 минути. Температурата се намаля на около 180 градуса. Моцарелата се нарязва и се слага в изпечения тарт, отгоре се добавя нарязан на шайби домат и настърган пармезан. Поръсва се с подправките, както и със сол и пипер. Пече се около 30 минути.