Гарнитура от задушен зелен боб с бекон, гъби печурки и лук за риба и месо (свинско/пилешко)

Рецепта:

Зеленият боб се бланшира в кипяща, подсолена вода за няколко минути. Отцежда се и се охлажда със студена вода. В тиган се запържва до златисто, нарязаният предварително лук и бекона. Прибавят се нарязаните печурки и боба. Продуктите се овкусяват със сол и черен пипер. Гарнитурата от задушения зелен боб се поднася топъла към месо по избор.