Пълнени гъби кралски печурки с кайма, ориз и кашкавал на фурна
Продукти:
- 1 кг кралски печурки
- 150 г кайма
- 100 г ориз
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 2 скилидки чесън
- 150 г кашкавал
- сол
- черен пипер
- 2 с.л. олио
Рецепта:
Лукът и червената чушка се нарязват на ситно и се задушава в олиото, заедно със счукания чесън. Щом променят цвета си се добавя оризът и малко вода. Разбърква се и се задушава за 5-6 минути.
Продуктите се изваждат от тигана и на тяхно място се запържва каймата, за няколко минути, докато се раздроби.
Каймата и оризът се смесват и с тях се пълнят гъбите, на които предварително са отстранени пънчетата. Отгоре се поставят парченца кашкавал и се поръсват със сол и черен пипер.
Така напълнените кралски печурки се запичат във фурната под фолио за 20 минути. Накрая фолиото се маха и се пече още малко, така че кашкавалът да стане златист на цвят.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 412 г | |
| Калории | 443 кал | |
| Въглехидрати | 36 г | 32% |
| Мазнини | 24 г | 47% |
| Белтъчини | 25 г | 22% |
| Холестерол | 62 мг |
Сподели:
