Баварска картофена салата с краставици, захтин и горчица
Продукти:
- 1 кг картофи
- 150 мл. зеленчуков бульон
- 1 глава червен лук
- 1 краставица
- 3 с.л. ябълков оцет
- 1 ч.л. горчица
- 3 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Картофите се сваряват цели и се обелват. Докато са още топли, се нарязват на филийки и се поставят в купа. Заливат се с топлия зеленчуков бульон и се разбъркват.
Краставицата се обелва и се нарязва на кубчета.
Лукът се нарязва на дребни парченца.
Горчицата се смесва с оцета, солта и черния пипер.
Към картофите се добавят зеленчуците и дресингът с горчицата. Разбъркват се и се оставят за 15-20 минути на стайна температура.
Накрая се добавя зехтинът и салатата отново се разбърква. Сервира се веднага.
Време за приготвяне:
4 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 46 г | |
| Калории | 30 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 65% |
| Мазнини | 1 г | 25% |
| Белтъчини | 1 г | 11% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
