Самоковски свински друсан кебап със свинско месо
Продукти:
- 1 кг свинско месо
- 8 глави лук
- 8 домата
- 2 люти чушки
- 1 ч.л. червен пипер
- 2 с.л. олио
- 1 ч.ч. червено вино
- 1 ч.л. чубрица
- 1/2 връзка магданоз
- 200 г ориз
Рецепта:
Месото се нарязва на малки хапки и се задушава в мазнината с малко вода. След това към него се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно домати. Захлупват се и се задушават, докато омекнат.
От време на време тенджерата се друса с двете ръце. Слагат се червеното вино, ситно нарязаните люти чушки, чубрицата, червеният пипер и ястието се посолява. Оставя се на котлона за още 10 минути.
Оризът се сварява и отцежда.
Свинският кебап се сервира горещ и с гарнитура от варения ориз. По желание се поръсва ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 861 г | |
| Калории | 1120 кал | |
| Въглехидрати | 75 г | 28% |
| Мазнини | 66 г | 55% |
| Белтъчини | 49 г | 18% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
