Традиционни гръцки коледни сладки с портокал, мед и орехи

Традиционни гръцки коледни сладки с портокал, мед и орехи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 750 г брашно
  • 300 мл. олио
  • 150 г масло
  • 100 г захар
  • 1 яйце
  • 150 мл. пресен портокалов сок
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.л. сода
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л. настъргана портокалова кора
  • 100 г орехи
  • 300 г захар
  • 300 г мед
  • 350 мл. вода
  • 1 пръчка канела

Рецепта:

Брашното се пресява с бакпулвера. След това се смесват заедно маслото и олиото в дълбока купа. Към тях се добавят захарта и яйцето. Разбиват се добре. Содата се смесва с портокаловия сок и веднага се добавя към сместа. Слагат се канелата и портокаловата кора. Добавя се от брашнената смес на порции и при непрекъснато бъркане. Замесва се меко тесто. Не трябва да се меси дълго, а само колкото да стане хомогенно. От тестото се оформят топки с големина на орех. Подреждат се в тава върху хартия за печене. Отгоре се натискат леко с вилица, като се внимава да не се сплескват прекалено. Сладките се пекат в предварително нагрятата фурна за 20 минути, докато придобият кафеникав цвят. Изваждат се и се оставят да се охладят. Сиропът се приготвя, като се смесят всички продукти – захарта, медът, водата и пръчката канела. Оставят се на умерен огън да поврат 5 минути. Изстиналите сладки се потапят в топлия сироп. Сладките се оставят да се напоят добре за около 3 минути. Изваждат се с решетъчна лъжица и се поставят върху скара да се отцедят. Веднага се поръсват със смлените орехи. Оставят се да изстинат напълно.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 64 г
Калории 237 кал
Белтъчини 3 г
Мазнини 12 г
Въглехидрати 31 г
Холестерол 13 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: