Сочен свински дроб маринован вчервено вино печен на скара
Продукти:
- 1 кг свински черен дроб
- 1/2 ч.ч. червено вино
- 1 с.л. олио
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Свинският черен дроб се накисва цял в червено вино за едно денонощие. След това се нарязва на филета, дебели по-малко от 1 см.
Парчетата дроб се слагат да се пекат на намазана с малко олио скара, като се обръщат през 3-4 минути. Важно е да не се соли преди печене.
За да е сочен, е добре да остане леко недопечен.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 283 г | |
| Калории | 373 кал | |
| Въглехидрати | 7 г | 10% |
| Мазнини | 11 г | 29% |
| Белтъчини | 54 г | 62% |
| Холестерол | 753 мг |
Сподели:
