Къри от пилешко бонфиле с кокос, ананас и фъстъци

Къри от пилешко бонфиле с кокос, ананас и фъстъци - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г пилешко бонфиле
  • 250 мл. кокосово мляко
  • 1/2 ананас
  • 100 г белени фъстъци
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. лимонов сок

Рецепта:

Пилешкото бонфиле се нарязва на малки късове и се запържва в зехтина. След 3-4 минути се добавя счуканият чесън.

Щом придобие златист цвят и отдаде аромата си, пилето се залива с кокосовата сметана. Добавят се ананасът, нарязан на малки парченца, и фъстъците.

Готви се няколко минути, така че пилето да е напълно готово и фъстъците леко да омекнат. Подправя се със сол, пипер и лимонов сок.

Поднася се, сервирано върху ориз на пара или ризото.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 414 г
Калории 635 кал
Белтъчини 55 г
Мазнини 38 г
Въглехидрати 22 г
Холестерол 116 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: