Пържен телешки черен дроб запечен със сланина, масло и гъби на фурна
Продукти:
- 800 г телешки черен дроб
- 400 г гъби
- 150 г сланина
- 60 г масло
- 3 с.л. олио
- 3 глави лук
- 1 лимон
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Нарязаният на полумесеци лук се запържва в маслото и към него се прибавят нарязаните гъби. Изстисква се сокът от лимон. Гъбите се задушават на котлона, докато останат само на мазнина.
Нарязаният на филийки телешки дроб се запържва в олиото и се добавя нарязаната на кубчета сланина.
Дробът и сланината се прехвърлят в тавичка и се заливат с гъбите. Овкусява се със сол и черен пипер и тавата се захлупва. Ястието се пече на умерена фурна за 15 минути.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 455 г | |
| Калории | 32767 кал | |
| Въглехидрати | 2418706742601 г | 39% |
| Мазнини | 1180560704432 г | 43% |
| Белтъчини | 1242122197133 г | 20% |
| Холестерол | 32767 мг |
Сподели:
