Свинска кайма с кисело зеле, бекон и гъби в гювеч на фурна
Продукти:
- 250 г свинска кайма
- 1 кисела зелка
- 250 г бекон
- 2 глави лук
- 200 г гъби
- 20 бадема
- 5 скилидки чесън
- 30 г масло
- ким
- сушен копър
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Беконът се нарязва на ситно и се запържва заедно със ситно нарязания лук. Прибавя се каймата и се овкусява със сол и черен пипер. Готви се, докато каймата си промени цвета.
Отделно се запържва нарязаното на ситно кисело зеле. Овкусява се със сол и черен пипер. Към него се добавят предварително попарените и нарязани на половинки сурови бадеми.
Гъбите се запържват отделно, заедно с накълцания чесън. Овкусява се със сол и черен пипер.
В гювеч се редят на слоеве първо половината кисело зеле, половината кайма и половината от гъбите. Посипва се копър и пластовете се повтарят. Завършва се с листа кисело зеле, върху които се нарязва масло.
Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за 40 минути.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 474 г | |
Калории | 696 кал | |
Въглехидрати | 22 г | 13% |
Мазнини | 59 г | 75% |
Белтъчини | 23 г | 13% |
Холестерол | 103 мг |