Патладжани на фурна по средиземноморски

Патладжани на фурна по средиземноморски - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните се нарязват на колелца с дебелина 1 см и се потапят в купа с подсолена вода. Остават така за 2 часа, след което се подсушават с кърпа.

Колелцата се овалват в брашно и се изпържват в силно нагрята мазнина. Отцеждат се от мазнината и се редят в тавичка. Върху тях се подреждат на колелца доматите. Подправят се със счукан чесън, сол и накълцан пресен босилек. Отгоре се завършва с настъргано твърдо сирене. Ястието с патладжани се запича на фурна на 180 градуса за около 40 минути или докато сиренето получи кафеникава коричка.

При сервиране се поръсва с пресен босилек.

Време за приготвяне:

200 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 363 г
Калории 242 кал
Въглехидрати 23 г 37%
Мазнини 10 г 36%
Белтъчини 17 г 28%
Холестерол 26 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: