Талиатели или спагети (паста) с кюфтенца от сурова наденица
Продукти:
- 1/2 кг сурови наденици
- 300 г талиатели
- 4 домата
- 200 г чери домати
- 4 с.л. зехтин
- 2 скилидки чесън
- 4 стръка босилек
- 30 г пармезан
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- черен пипер
Рецепта:
Ципата на надениците (1/2 кг) се маха и смляното месо се оформя на кюфтета. Изпържат се в загрята мазнина.
Талиателите (300 г) се сваряват в подсолена вода според инструкциите на опаковката. Чери доматите (200 г) се нарязват на парчета.
Накълцаният чесън (1/2 кг) се запържва в загрята мазнина (4 с.л.). Добавят се настърганите доматите (4 бр) и се готвят, докато се получи пюре. Подправя се със захар (1 ч.л.), босилек (4 стръка), черен пипер и сол.
Изпържените кюфтета се добавят към соса. Оставят се да покъкрят и се слагат отцедените талиатели.
Пастата се разбърква и се сервира, поръсено с настърган пармезан.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 416 г | |
| Калории | 704 кал | |
| Въглехидрати | 70 г | 40% |
| Мазнини | 32 г | 41% |
| Белтъчини | 34 г | 20% |
| Холестерол | 63 мг |
Сподели:
