Телешки бульон с яйце

Телешки бульон с яйце - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Водата (3 ч.ч.) се кипва заедно със солта (1 щип.) и оцета (2 винен). След това се добавят кубчетата телешки бульон (3 кубчета), червеното вино (1/2 ч.ч.) и стръкчето розмарин. Бульонът ври 5 минути. След това тенджерата се маха от котлона и яйцата (4 бр), предварително чукнати в отделна купа, се добавят в него. Тенджерата се връща на котлона и бульонът се вари, докато жълтъците се покрият с белтък. Поднася се топъл - във всяка порция по 1 яйце, и поръсен със ситно нарязан див или зелен лук (1 стръкче).

Време за приготвяне:

15 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 279 г
Калории 92 кал
Въглехидрати 2 г 27%
Мазнини 4 г 44%
Белтъчини 6 г 30%
Холестерол 187 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: