Предястие от качамак, тиквички и патладжани с доматен сос

Предястие от качамак, тиквички и патладжани с доматен сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 тиквички
  • 4 патладжана
  • 2 с.л. олио
  • 2 ч.ч. доматен сос
  • 100 г сирене
  • 100 г студен гъст качамак
  • 2 скилидка чесън
  • копър

Рецепта:

Тиквичките (4 бр) и патладжаните(4 бр) се режат по дължина на тънки филийки, след което се осоляват. Оставят да престоят 1/2 час в отделни съдове.

Измиват се, подсушават се и се задушават в предварително сгорещеното олио.

В чиния с шприц се оформя затворен къдрав кръг от качамака(100 г). Нареждат се тиквичките и патладжаните от едната страна, като единият им край влиза вътре в кръга. Заливат се с доматен сос, подправен със счукан чесън и ситно нарязан копър

Предястието се поднася студено и поръсено с настъргано сирене.

Време за приготвяне:

15 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 921 г
Калории 325 кал
Въглехидрати 53 г 60%
Мазнини 10 г 26%
Белтъчини 14 г 16%
Холестерол 22 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: