Оризови спагети нудълс с печени мариновани патладжани на ветрило

Рецепта:

Патладжаните (2 бр) се нарязват на ветрило, като горната им част се запазва цяла. В купа се смесват кленовият сироп (5 с.л.), соев сос (1 с.л.), джинджифил на прах (1 ч.л.) и пасиран чесън (1 скилидка). Маринатата се разбърква много добре и се подправя с червен винен балсамов оцет Natural Technologies (2 с.л.) и черен пипер.

Патладжаните се поливат с маринатата, като се слага от нея и в прорезите. Съдът се покрива с алуминиево фолио и патладжаните се пекат в загрята фурна до готовност.

Оризовите спагети (400 г) се сваряват според указанията на опаковка. В купа се слагат медът (2 мл.), соев сос (1 1/2) и джинджифил на прах (1 ч.л.). Сместа се разбърква добре.

Зеленият лук (1 връзка) и червените люти чушки (2 бр) се нарязват на ситно. В дълбок тиган се загрява олио (50 мл.) и чушките и лукът се запържват. Добавят се оризовите спагети и се разбъркват добре със съставките.

Сервират се порции, като върху оризовите спагети се слага патладжан и се полива с останалата от печенето марината.