Панирани пържени калмари с хрупкава коричка от корнфлейкс
Продукти:
- 3 калмара
- 200 г корнфлейкс
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. сол
- 300 мл. олио за пържене
Рецепта:
Почистените калмари (3 бр) се заливат с вряла вода, изчаква се 1 минута. След това калмарите се отцеждат върху кухненска хартия и се отстранява люспата им. Премахва се и вътрешната им кост.
Калмарите се нарязват на колелца с дебелина около 1 см.
Котлонът се включва и в дълбок тиган се загрява около 300 мл олио.
Разбиват се яйцата. Калмарите се потапят в тях, оставят се да се напоят за няколко минути и след това се овалват добре в стрит корнфлейкс (200 г).
Панират се в загрятото олио и след това се отцеждат върху кухненска хартия.
(Снимка: горната част на чинията)
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 253 г | |
| Калории | 918 кал | |
| Въглехидрати | 47 г | 21% |
| Мазнини | 72 г | 70% |
| Белтъчини | 24 г | 11% |
| Холестерол | 356 мг |
Сподели:
