Класическа бисквитена торта с крем Ванилия

Рецепта:

В дълбока тенджера, на загрят котлон, се изсипва прясното мляко (1 л.). Прибавя се захарта (150 г) и ванилия. Изчаква се захарта да се разтвори, като периодично се разбърква.

Когато захарта се е разтворила, се добавя нишестето (160 г) и се разбърква с тел. Изчаква се да се сгъсти и се сваля от котлона, за да се охлади леко.

150 мл прясно мляко се затопля, бисквитите (400 г) се потапят в него и се нареждат в подходящ съд.

Жълтъците (6 бр) се разбъркват и се добавят към леко охладения крем при непрекъснато бъркане. Тенджерата се връща за кратко на котлона, за да се сгъсти, като отново се разбърква старателно.

С готовия крем се заливат наредените бисквити. Отново се слагат потопени в прясно мляко бисквити, след това още крем и така до изчерпване на продуктите. Бисквитената торта завършва с крем, заглажда се и се оставя за минимум 4 часа в хладилник.

Готовата бисквитена торта се поръсва с настърган шоколад.