Талятели с шунка и сметана

Талятели с шунка и сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Талятелите (400 г) се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. След това се отцеждат и изплакват със студена вода. Оставят се настрани.

В дълбок тиган се задушават под капак кубчетата шунка (300 г). След няколко минути се добавят сварените талятели, а също и разбитите с вода (4 с.л.), черен пипер (1 ч.л.) и сол сурови жълтъци (4 бр). Всичко се бърка енергично, докато жълтъците се сготвят.

Накрая се прибавя течната готварска сметана (300 мл.) и се бърка до нейното сгъстяване. Пастата се сервира веднага, като по желание се поръсва с настърган кашкавал или настърган пармезан.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 275 г
Калории 836 кал
Въглехидрати 78 г 38%
Мазнини 44 г 48%
Белтъчини 30 г 15%
Холестерол 356 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: