Талятели с шунка и сметана
Рецепта:
Талятелите (400 г) се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. След това се отцеждат и изплакват със студена вода. Оставят се настрани.
В дълбок тиган се задушават под капак кубчетата шунка (300 г). След няколко минути се добавят сварените талятели, а също и разбитите с вода (4 с.л.), черен пипер (1 ч.л.) и сол сурови жълтъци (4 бр). Всичко се бърка енергично, докато жълтъците се сготвят.
Накрая се прибавя течната готварска сметана (300 мл.) и се бърка до нейното сгъстяване. Пастата се сервира веднага, като по желание се поръсва с настърган кашкавал или настърган пармезан.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 275 г | |
| Калории | 836 кал | |
| Въглехидрати | 78 г | 38% |
| Мазнини | 44 г | 48% |
| Белтъчини | 30 г | 15% |
| Холестерол | 356 мг |
Сподели:
