Панирани броколи

Панирани броколи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Броколите (1 глава) се разделят на розички и се сваряват за 3-4 минути в кипяща вода. Веднага след това се охлаждат в ледена вода. Това шоково охлаждане ще запази свежия им зелен цвят.

Яйцата (2 бр) се разбиват в купа, заедно с малко сол и черен пипер (1 ч.л.). Царевичното (100 г) и бялото брашно (100 г) се смесват отделно в купа.

В тиган се загрява олиото (1 к.ч.), розичките броколи се овалват първо в сухата смес, после в тази с яйцата и след това отново в сухата. След това се пускат в горещата мазнина се панират равномерно от двете страни.

Панираните броколи се сервират топли и се поднасят с чесново кисело мляко.

Време за приготвяне:

35 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 242 г
Калории 409 кал
Въглехидрати 47 г 45%
Мазнини 21 г 45%
Белтъчини 12 г 12%
Холестерол 94 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Панирани броколи и карфиол с галета и сирене на фурна