Панирани броколи
Продукти:
- 1 глава броколи
- 2 яйца
- 100 г царевично брашно
- 100 г бяло брашно
- 1 ч.л. черен пипер
- сол
- 1 к.ч. олио
Рецепта:
Броколите (1 глава) се разделят на розички и се сваряват за 3-4 минути в кипяща вода. Веднага след това се охлаждат в ледена вода. Това шоково охлаждане ще запази свежия им зелен цвят.
Яйцата (2 бр) се разбиват в купа, заедно с малко сол и черен пипер (1 ч.л.). Царевичното (100 г) и бялото брашно (100 г) се смесват отделно в купа.
В тиган се загрява олиото (1 к.ч.), розичките броколи се овалват първо в сухата смес, после в тази с яйцата и след това отново в сухата. След това се пускат в горещата мазнина се панират равномерно от двете страни.
Панираните броколи се сервират топли и се поднасят с чесново кисело мляко.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 242 г | |
| Калории | 409 кал | |
| Въглехидрати | 47 г | 45% |
| Мазнини | 21 г | 45% |
| Белтъчини | 12 г | 12% |
| Холестерол | 94 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Панирани броколи и карфиол с галета и сирене на фурна
Пържени броколи панирани в яйца, царевично брашно и бира поръсени с настъргано топено сирене
Броколите се отцеждат и се панират в сместа.
Салата от панирани в яйца и галета карфиол и броколи на тиган със сос от кисело мляко и чесън
Карфиолът и броколито се почистват и се сваряват в подсолена вода....Потапят се последователно в разбито яйце, галета, яйце и се панират.
Панирани броколи и карфиол с галета и сирене на фурна
Броколито и карфиолът се измиват добре и се накъсват на розички.
Пържени зеленчукови кюфтета от картофи, тиквички, броколи и сирене панирани в яйца и галета (без брашно)
Броколито се измива, отцежда се и се нарязва на ситно.