Пържени броколи панирани в яйца, царевично брашно и бира поръсени с настъргано топено сирене

Рецепта:

Броколите се измиват и се накъсват на розички. Попарват се за около 4 минути във вряща подсолена вода. След това се слагат в ледена вода.

Яйцата, брашното, бирата, червен пипер, черен пипер и сол на вкус се разбъркват много добре.

Броколите се отцеждат и се панират в сместа. Пържат се в загрят мазнина до златист загар.

След това се изваждат, отцеждат се от мазнината и се поръсват с настъргано топено сирене.