Вкусен и ефектен коледен шоколадов сладкиш с ягоди
Продукти:
- За тестото:
- 300 г брашно
- 1 ч.ч. захар
- 2 яйца
- 1 ч.л. бакпулвер
- 50 г масло
- 200 г заквасена сметана
- 8 с.л. какао
- За глазурата:
- 100 г шоколад
- 100 мл. течна сметана
- За декорация:
- 200 г ягоди
- 50 мл. течна сметана
Рецепта:
Яйцата (2 бр), захарта (1 ч.ч.) и маслото (50 г) се разбиват с миксер в дълбока купа. Добавя се заквасената сметана (200 г) и сместа се разбива много добре. Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно (300 г), какао (8 с.л.) и бакпулвер (1 ч.л.). Когато се получи гъсто кексово тесто, то се изсипва в предварително намаслена и поръсена с брашно тава. Кексът се пече 40 минути на силна фурна и щом стане готов, се изважда от фурната и се полива с глазурата. Глазурата се приготвя, като за целта течната сметана (100 мл.) се поставя на котлона и щом се нагрее достатъчно, в нея се изсипва натрошеният твърд шоколад (100 г) и тенджерката се премества от котлона. Бърка се старателно, докато сместа стане хомогенна. Тя се изсипва върху кекса и се заглажда. Оставя се да се охлади и стегне. Накрая десертът се реже на парчета и всяко парче се декорира с разбира на твърд сняг течна сладкарска сметана и пресни ягоди.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 112 г | |
| Калории | 332 кал | |
| Въглехидрати | 47 г | 55% |
| Мазнини | 15 г | 40% |
| Белтъчини | 5 г | 6% |
| Холестерол | 62 мг |
Сподели:
