Вкусен, лесен и оригинален какаов сладкиш / кекс с майонеза и крем от шоколад и течна сметана (без яйца)

Рецепта:

Брашното (2 ч.ч.), захарта (1 ч.ч.), какаото (6 с.л.), бакпулверът (1/2 ч.л.) и ванилията (1/2 ч.л.) се изсипват в дълбока купа и се разбъркват много добре. Към тях се добавят водата (1 ч.ч.) и майонезата (200 г), и всичко се разбива до получаването на гладка еднородна смес.

Сместа се изсипва в силиконова тавичка или в обикновена намаслена тава, посипана с брашно. Сладкишът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30 минути, като е важно десертът да остане сочен. (Дори и да изглежда първоначално не достатъчно добре изпечен, извадете го на тридесетата минута.)

След това се приготвя глазурата. За целта течната готварска сметана (30 мл.) се поставя в малка тенджерка на котлона и се загрява. Малко преди да кипне, в течността се добавя натрошеният на блокчета обикновен твърд шоколад (100 г). Бърка се непрекъснато с дървена лъжица, докато се разтопи. Съдът се премества от котлона и с получения шоколадов крем се намазва сладкиша, след като изстине.

От посоченото количество продукти, в което се съдържат 200 г майонеза, нашият екип направи два сладкиша в малки кръгли тавички с диаметър 20 см.