Домашна бишкотена торта с ванилов крем от мляко и сладкарска сметана декорирана с шоколадови пръчици

Домашна бишкотена торта с ванилов крем от мляко и сладкарска сметана декорирана с шоколадови пръчици - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г бишкоти
  • 1 к.ч. кафе
  • 2 с.л. шоколадови пръчици
  • За крема:
  • 2 ч.ч. прясно мляко
  • 4 жълтъка
  • 1 ч.ч. сметана
  • 1 к.ч. захар
  • 2 с.л. брашно
  • 1 ч.л. ванилия

Рецепта:

Най-важното, което трябва да знаете за тази рецепта, е че щом кремът е готов, трябва бързо да се нанесе върху бишкотите, докато е още топъл. Ваниловият крем се приготвя като се разбият жълтъците (4 бр), прясното мляко (2 ч.ч.), сметаната (1 ч.ч.), захарта (1 к.ч.), брашното (2 с.л.) и ванилията (1 ч.л.). Щом се получи хомогенна смес, се изсипва в тенджера и се поставя на тих огън. При непрекъснато бъркане в продължение на около 15 минути кремът се държи на котлона, докато се сгъсти. Бишкотите (250 г) се потапят за секунди в горещото кафе (1 к.ч.) и се подреждат в правоъгълна тавичка. Заливат се с половината от крема и върху него отново се подреждат ред бишкоти, потопени за кратко в кафе. Тортата се завършва с останалия крем, заглажда се с лъжица и се поставя в хладилник да стегне. Бишкотената торта с ванилов крем се изважда охладена, поръсва се с шоколадови пръчици (2 с.л.) и се нарязва на парчета.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 159 г
Калории 336 кал
Въглехидрати 35 г 42%
Мазнини 18 г 49%
Белтъчини 8 г 10%
Холестерол 267 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесна домашна бишкотена торта с крем от сирене маскарпоне, кондензирано мляко, течна сладкарска сметана и орехи

Коментари:

Автор Мнение

Галя Бончева

2011-12-18 15:22:04

супер

nedka51

2012-08-07 13:18:13

[color=#800080][b]Харесва ми. Ще я направя непременно в събота, благодаря за рецептата.[/b][/color]

Силвия Славова

2013-06-26 16:57:35

заквасена сметана ли е нужна? :)