Маслен кекс без мляко със стафиди и лимонов сок
Продукти:
- 400 г брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- 6 яйца
- 150 г стафиди
- 100 г масло
- 2 с.л. лимонов сок
- 1 к.ч. ром
- 1 ч.ч. пудра захар
- 2 опак. ванилия
Рецепта:
Стафидите (150 г) се накисват в рома (1 к.ч.). Маслото (100 г) се нарязва на кубчета и се поставя в голяма купа, заедно с пудрата захар (1 ч.ч.), ванилята (2 опак.), пресятото брашно (400 г) и бакпулвера (2 ч.л.). Разбъркват се добре. Добавят се яйцата (6 бр), лимоновият сок (2 с.л.), стафидите и ромът. Разбърква се добре, като се добавя малко вода, така че сместа да не стане нито много гъста и лепкава, нито прекалено течна. Пече се в предварително загрята фурна между 45 минути и 1 час. Трябва да се внимава да не загори. За проверка дали е готов, може да се използва клечка за зъби, с която се пробожда, след което не трябва да има тесто по нея. Сервира се, поръсен с пудра захар.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 96 г | |
| Калории | 307 кал | |
| Въглехидрати | 46 г | 64% |
| Мазнини | 9 г | 27% |
| Белтъчини | 7 г | 10% |
| Холестерол | 112 мг |
Сподели:
