Лимонов кекс с мед и масло

Рецепта:

Лимонът се измива и се пасира в блендер заедно с кората. Брашното (1 ч.ч.), яйцата (2 бр), захарта (100 г), маслото (125 г), ванилията (1 опак.) и содата за хляб (1 щип.), заедно с вече пасираният лимон, се смесват и с помощта на миксер от посочените продукти се прави сместа за кекса. Изсипва се във форма и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути. След като кексът се опече, се изважда от формата и повърхността му се намазва с мед (1 с.л.). Преди сервиране се поръсва с пудра захар (1 с.л.).