Паста (талятели) с млечен сметанов сос и аспержи

Паста (талятели) с млечен сметанов сос и аспержи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг талятели
  • 1/2 кг аспержи
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 200 мл. сметана
  • 2 с.л. зехтин
  • сол
  • пипер
  • босилек

Рецепта:

Талятелите (1/2 кг) се сваряват и отцежда, а аспержите (1/2 кг) се счупват на две. Горната, която е по-мека, се бланшира за 2 минути в гореща вода. Долната част се задушава с лук (1 глава), чесън (2 скилидки) и сметана (200 мл.) и щом омекне, се пасира. Добавя се към пастата и се връщат на огъня. Разбърква се и се подправя с босилек, сол и пипер. Накрая се добавят връхчетата от аспержи и се сервира.

Време за приготвяне:

0 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 333 г
Калории 680 кал
Въглехидрати 103 г 61%
Мазнини 21 г 28%
Белтъчини 20 г 12%
Холестерол 56 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: