Запечен спанак с извара и сирена
Продукти:
- 300 г спанак
- 200 г моцарела
- 100 г извара
- 50 г пармезан
- 120 мл. сметана за готвене
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
- индийско орехче
Рецепта:
Спанакът се измива и се бланшира във вряща вода, след което се отцежда и се изстисква от излишната вода. Ако се използва замразен спанак, той се размразява и се отцежда добре. Чесънът се наситнява и се запържва за кратко в зехтина. Добавя се спанакът и се задушава за няколко минути, след което се сваля от огъня.
Изварата се смесва с половината от предварително настърганата моцарела, настъргания пармезан и сметаната. Подправя се с индийско орехче, сол и черен пипер. Прибавя се задушеният спанак и сместа се разбърква.
Сместа се прехвърля в подходящ съд за печене и се поръсва с останалата моцарела. Запича се в предварително загрята на 180°C фурна, докато се образува златиста коричка.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 260 г | |
| Калории | 439 кал | |
| Въглехидрати | 8 г | 8% |
| Мазнини | 34 г | 69% |
| Белтъчини | 27 г | 25% |
| Холестерол | 109 мг |
Сподели:
