Печени кюфтета от телешка кайма със сирене чедър на фурна
Продукти:
- 1/2 кг телешка кайма
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 120 г галета
- 1/4 ч.ч. прясно мляко
- 1 яйце
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/4 ч.ч. пресен магданоз
- 150 г чедър
- 1 ч.ч. доматен сос
- 2 с.л. зехтин
Рецепта:
Галетата се накисва в прясното мляко за около 5 минути. Лукът се настъргва, чесънът се счуква, а магданозът се нарязва на ситно. Към накиснатата галета се добавят смляното месо, лукът, чесънът, яйцето, солта, черният пипер, червеният пипер и магданозът. Сместа се разбърква до хомогенност.
Чедърът се нарязва на кубчета. От сместа се оформят плоски порции, в средата на всяка се поставя по кубче чедър и месото се затваря около сиренето. Оформят се кюфтета.
Съд за печене се намазва с част от зехтина и в него се подреждат кюфтетата. Върху тях се разпределя доматеният сос и се добавя останалият зехтин.
Кюфтетата се пекат в предварително загрята на 200°C фурна за 25–30 минути, докато се изпекат и чедърът се разтопи.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 320 г | |
| Калории | 535 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 24% |
| Мазнини | 27 г | 46% |
| Белтъчини | 41 г | 31% |
| Холестерол | 191 мг |
Сподели:
