Шоколадова кафе торта с ягоди и череши
Продукти:
- 120 г брашно
- 50 г какао на прах
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сол
- 170 г масло
- 200 г захар
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 120 мл. кафе еспресо
- 150 г черен шоколад
- 15 ягоди
- 15 череши
- пудра захар
Рецепта:
Фурната се загрява на 180°C. Тортена форма с диаметър 23 см се намазва с масло и се покрива с хартия за печене.
Брашното, какаото на прах, бакпулверът и солта се пресяват заедно в купа.
Маслото и захарта се разбиват, докато сместа стане пухкава и светла. Яйцата се добавят едно по едно, след което се прибавя ваниловият екстракт.
Смесването се продължава, като постепенно се добавят сухите съставки, редуващи се с еспресото, докато се получи гладко тесто.
Тестото се изсипва в подготвената форма и се пече за 35-40 минути, докато клечка, забодена в средата, излезе суха.
Кексовата основа се оставя да се охлади напълно върху решетка.
Черният шоколад се разтапя на водна баня или в микровълнова фурна до гладка смес.
Тортата се залива равномерно с разтопения шоколад и се украсява с пресни ягоди и череши, разположени обилно върху шоколадовата глазура.
Накрая се поръсва със захарна пудра за завършек.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 168 г | |
| Калории | 469 кал | |
| Въглехидрати | 58 г | 48% |
| Мазнини | 26 г | 48% |
| Белтъчини | 6 г | 5% |
| Холестерол | 117 мг |
Сподели:
