Салата с цвекло, киноа и пилешко месо
Продукти:
- 200 г киноа
- 1 глава червено цвекло
- 150 г пилешко месо
- 75 г чери домати
- 40 г грах
- 60 г сирене фета
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- сол
- черен пипер
- магданоз
Рецепта:
Киноата се сварява според указанията на опаковката и се оставя да изстине. Цвеклото се сварява до омекване, обелва се и се нарязва на малки кубчета. Пилешкото месо се сварява и се нарязва на кубчета. Доматите чери се разполовяват, а грахът се сварява, ако е пресен. Подготвените продукти се смесват в голяма купа.
Зехтинът и лимоновият сок се добавят към салатата. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква внимателно. Сиренето фета се натрошава, магданозът се нарязва и двата продукта се добавят към салатата.
Салатата се сервира веднага или се оставя в хладилник за около 30 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 156 г | |
| Калории | 295 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 52% |
| Мазнини | 9 г | 27% |
| Белтъчини | 17 г | 23% |
| Холестерол | 41 мг |
Сподели:
